El pasado lunes 12 de diciembre, nuestro querido compañero Daniel Méndez, defendió exitosamente su Tesis Doctoral, con título: «Valorisation of watermelon and persimmon fruit residues to obtain compounds of interest in food applications«.
La tesis fue dirigida por la Dra. Amparo López, la Dra. Mª José Fabra, y el Dr. Antonio Martínez.
¡Enhorabuena Daniel! ¡Estamos muy orgullosos de ti y de tu trabajo!
