Damos la enhorabuena a nuestros compañeros Daniel Méndez y Raque Heras, quienes han sido seleccionados para recibir el premio extraordinario de tesis doctorales en el ámbito de Agroalimentación y Biotecnología en la convocatoria de 2024, que otorga la Universitat Politècnica de València a las mejores tesis defendidas en la UPV.
Las tesis premiadas tienen como títulos:
«Envases activos basados en el anclaje covalente reversible de compuestos antimicrobianos en quitosano». Raquel Heras, dirigida por Pilar Hernández y Rafael Gavara.
«Aprovechamiento de residuos del fruto de sandía y caqui para la obtención de compuestos de interés en aplicaciones alimentarias». Daniel Méndez, dirigida por Amparo López, Mª josé Fabra y Antonio Martínez.
¡Enhorabuena a los premiados!
