Nuestra compañera Mª José Fabra participó en una entrevista emitida en el programa de Entre Comarcas de Grup Televisió haciendo eco del 11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.
Durante la entrevista Mª José nos habla de su trabajo en el Grupo de Envases del IATA y de las investigaciones que se llevan a cabo en el grupo BIOFUN en:
- Valorización de residuos agroindustriales para el envasado de alimentos.
- Obtención de nuevos ingredientes alimenticios.
- Recubrimientos comestibles con propiedades beneficiosas para la salud.
- Detección de microplásticos en el ciclo del agua y alternativas sostenible.
También tuvo lugar una reflexión sobre el papel de la mujer en la ciencia y los retos, avances y reivindicaciones que quedan por delante.
Puedes ver la entrevista completa AQUÍ.
