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Los pasados 23 y 24 de febrero, miembros del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos asistieron al I Foro de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CSIC, celebrado en el Instituto de la Grasa – CSIC, en Sevilla.

Nuestra compañera Amparo López, junto con José F. Marcos, Amparo Querol y Antonio Abad han acercado la investigación que se desarrolla en IATA al resto de centros.

José F. Marcos, director del Instituto, presentó las características del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos y explicó las líneas de investigación en las que trabajamos.

Amparo Querol, IP del Severo Ochoa, presentó los retos que afrontamos en este proyecto.

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