Líneas de Investigación

Materiales Poliméricos y Sostenibilidad

Investigamos el uso de biopolímeros como alternativa a los materiales plásticos para envases alimentarios. La mayor concienciación de los consumidores, así como las estrictas regulaciones gubernamentales que se están imponiendo a nivel europeo en las que se restringe el uso de plásticos de un solo uso, están fomentando el desarrollo de materiales más sostenibles y con menor impacto medioambiental, haciendo necesaria la búsqueda de alternativas económicamente viables e impulsando el mercado mundial hacia la producción de los denominados biopolímeros.

Objetivos

Obtención, caracterización y mejora de biopolímeros naturales como alternativas a los plásticos para envasado alimentario.

Diseño de materiales para aplicaciones alimentarias con capacidad antimicrobiana, antioxidante y/o virucida para la mejora de la seguridad alimentaria.

Desarrollo y caracterización de recubrimientos y materiales multicapa nanoestructurados con propiedades barrera a medida y/o funcionalidad activa y bioactiva.

Desarrollo de materiales activos con capacidad catalítica mediante la unión de enzimas.

Caracterización de la biodegradabilidad y compostabilidad de los materiales desarrollados.

Impacto

Existe una combinación de factores que está impulsando el crecimiento y aceptación de los biopolímeros en el área de envasado, postulándose como una alternativa sostenible, renovable y eficaz a los plásticos convencionales. Nuestros proyectos abordan esta necesidad, pudiendo generar el siguiente impacto:

  • Reducción de la contaminación ambiental derivada del uso de materiales plásticos.
  • Mejora de la calidad y seguridad del producto envasado.
  • Contribución a la circularidad del proceso, aprovechando residuos de la industria para la obtención de biopolímeros.
  • Evitar el denominado “lavado verde” de estos materiales mediante la caracterización de sus propiedades de biodegradabilidad y/o compostabilidad.

Técnicas

  • Desarrollo de películas por “casting”, mezclado en fundido y prensado, extrusión…
  • Caracterización: Permeabilidad oxígeno (OXTRAN), permeabilidad vapor de agua (Permatran), DSC, TGA, DMA, FTIR, XRD, SAXS, propiedades mecánicas, etc.
  • Unidad de Certificación de Biodegradabilidad y Compostabilidad (siguiendo las normas UNE-EN ISO 17556:2019 y UNE-EN ISO 14855:2019 para biodegradabilidad y la EN 13432 para compostabilidad).

Proyectos en curso

BIOAPOGEL

3 de noviembre de 2023

UPRISING

31 de agosto de 2023

COST ACTION CIRCUL·A·BILITY

8 de agosto de 2023

PTI SUSPLAST

8 de agosto de 2023

NET4MAT

8 de agosto de 2023

FITNESS 2.0

Proyectos Europeos

LAGOON

Proyectos Regionales

DECOMPACK 2021

Proyectos Nacionales

Proyectos finalizados

EIT Food REUSE2REPACK

29 de septiembre de 2022

POSIMAT

Proyectos Regionales

FITNESS Project

Proyectos Europeos

EIT Food Mooc Project

Proyectos Europeos

BIOCARB – 4 – FOOD

Proyectos Europeos

ICOOP 2020

Proyectos CSIC

ICOOP 2018

Proyectos CSIC